Потребление мяса и мясопродуктов обновило исторический рекорд

В 2023 году потребление россиянами мяса и мясопродуктов обновило исторический рекорд, достигнув 98 кг в среднем на человека.

Среднее потребление мяса и мясопродуктов в России устойчиво растет с 2000-х годов, а по сравнению с серединой 1990-х российский потребитель ест сейчас на 85% больше мяса, следует из данных Росстата.

За последние восемь лет цены на свинину выросли на 25% в рознице, мясо птицы — в среднем на 65%. Продовольственная инфляция за это же время составила около 70%: то есть цены на мясо росли либо существенно ниже инфляции, либо чуть ниже инфляции.

Фото: Иван Кедров, Губернатор24.рф